Philly Cheesesteak Wrap

Dieses herzhafte Gericht liefert alles was man für ein schnelles sättigendes Mittag oder Abendessen braucht. Zartes Ribeye Steak trifft auf geschmolzenen Provolone Käse mit sanft gegarten Zwiebeln und Paprika in einer weichen Tortilla. In nur wenigen Minuten entsteht ein geschmackvoller Wrap der satt und glücklich macht.

Ich habe diesen Wrap zum ersten Mal an einem hektischen Dienstagabend zubereitet und seither gehört er fest zu unserem wöchentlichen Menüplan weil ihn alle lieben

Zutaten

• Ribeye Steak: in feinen Scheiben liefert zarten Biss und kräftigen Geschmack
• Olivenöl: sorgt für Röstaromen und Saftigkeit achte auf kaltgepresste Qualität
• Grüne Paprika: bringt frische milde Schärfe und Farbe
• Weiße Zwiebel: gibt dem Gericht eine süßliche Tiefe je länger gegart desto intensiver
• Knoblauch: unterstreicht die herzhafte Note frisch gehackt am aromatischsten
• Provolone Käse: sorgt für cremige Bindung und würzigen Charakter greife zu echter italienischer Variante
• Weiche Weizentortillas: als Wrap Basis leicht erwärmt besonders geschmeidig
• Salz und schwarzer Pfeffer: zum Abschmecken möglichst frisch gemahlen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Fleisch vorbereiten:

Das Steak für mindestens dreißig Minuten ins Gefrierfach legen damit es sich leichter in sehr dünne Scheiben schneiden lässt quer zur Faser schneiden für zarten Biss

Gemüse anbraten:

Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen Zwiebeln und Paprika hinzugeben mit Salz und Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Rühren weich braten bis sie leicht gebräunt sind danach aus der Pfanne nehmen

Steak anbraten:

Restliches Öl in die Pfanne geben die Steakstreifen hinzufügen und für zwei bis drei Minuten scharf anbraten bis sie fast durch sind

Aromen vereinen:

Gehackten Knoblauch kurz unter das Fleisch mischen dann das gebratene Gemüse zurückgeben und alles gründlich vermengen für eine Minute weiter braten damit sich die Aromen verbinden

Käse schmelzen lassen:

Provolone gleichmäßig über das Fleisch und Gemüse streuen die Pfanne abdecken und eine Minute ziehen lassen bis der Käse geschmolzen ist

Wraps füllen:

Tortillas kurz erwärmen die heiße Füllung darauf verteilen eng aufrollen und sofort servieren

Merken

Der Provolone Käse ist mein persönliches Highlight weil er dem Gericht eine cremige Note verleiht ohne zu dominant zu wirken Meine Kinder lieben ihn so sehr dass sie sogar mehr Käse verlangen

Aufbewahrungstipps

Die fertige Füllung hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage gut Zum Aufwärmen einfach in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen und neu einrollen

Zutaten Alternativen

Statt Ribeye kann auch Hüftsteak verwendet werden dann jedoch kürzer garen Bei Unverträglichkeiten lassen sich glutenfreie Tortillas oder große Salatblätter nutzen Mozzarella ist eine milde Käsealternative wenn Provolone schwer zu finden ist

Serviervorschläge

Dazu passt ein einfacher grüner Salat oder Ofenkartoffeln Kalt serviert schmeckt der Wrap auch gut in der Lunchbox Für mehr Frische etwas Limettensaft vor dem Einrollen darüberträufeln

Merken

Kultureller Hintergrund

Der Philly Cheesesteak stammt aus Philadelphia und wurde dort ursprünglich als Sandwich verkauft In dieser Wrap Variante wird das klassische Gericht moderner und leichter gemacht Die Kombination aus Fleisch Käse und Paprika ist typisch amerikanisch aber vielseitig wandelbar

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Wie schneide ich das Steak richtig für den Wrap?

Das Steak sollte gegen die Faser sehr dünn geschnitten werden, um besonders zart zu bleiben. Ein kurzes Einfrieren erleichtert das Schneiden.

→ Kann ich den Käse durch eine andere Sorte ersetzen?

Ja, alternativ können auch Mozzarella oder Gouda verwendet werden, wobei Provolone den authentischen Geschmack liefert.

→ Wie kann ich den Wrap schärfer machen?

Fügen Sie Jalapeños oder etwas Chilisauce zur Füllung hinzu, um zusätzliche Schärfe zu erreichen.

→ Gibt es eine glutenfreie Variante?

Verwenden Sie glutenfreie Tortillas oder Salatblätter als Wrap-Alternative, um Gluten zu vermeiden.

→ Wie lange hält sich die Füllung im Kühlschrank?

Die Füllung kann in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.