Cinnamon French Toast Roll-Ups (Druckversion)
Zimtige French Toast Roll-Ups – außen knusprig, innen weich, ideal für süße Frühstücksmomente.
# Diese Zutaten brauchst du:
→ Füllung
01 -
50 g brauner Zucker, frisch und feucht
02 -
1 TL gemahlener Zimt, aromatisch
03 -
40 g Butter, geschmolzen
→ Brot und Teig
04 -
8 Scheiben weiches Sandwichbrot, entrindet und flachgerollt
05 -
2 Eier, frisch
06 -
100 ml Vollmilch
07 -
1 TL Vanilleextrakt
08 -
1 TL Zimt, gemahlen
09 -
Butter zum Braten
# So wird's gemacht:
01 -
Die Rinde der Brotscheiben entfernen und jede Scheibe mit einem Nudelholz flachdrücken, bis sie dünn und gleichmäßig ist.
02 -
Butter, braunen Zucker und Zimt in einer Schüssel glatt rühren. Die Mischung gleichmäßig auf jede Brotscheibe streichen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.
03 -
Jede Scheibe fest aufrollen und leicht andrücken, damit die Füllung nicht austritt.
04 -
Eier, Milch, Zimt und Vanilleextrakt in einer flachen Schüssel verquirlen.
05 -
Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Rollen im Teig wenden, mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne legen und rundum goldbraun braten.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die Roll-ups lassen sich hervorragend vorbereiten und einfrieren – ideal für stressfreie Morgen.
02 -
Die Füllung erinnert an klassische Zimtschnecken und verleiht den Rollen ein besonders gemütliches Aroma.
03 -
Für gleichmäßiges Garen die Pfanne nicht überfüllen und die Rollen regelmäßig drehen.