Tex Mex Poutine Fries (Druckversion)
Pommes mit Tex-Mex-Hackfleisch, Käse und heißer Bratensoße – schnell gemacht und herrlich deftig.
# Diese Zutaten brauchst du:
→ Pommesbasis
01 -
900 g Wellenschnitt-Tiefkühlpommes
→ Tex-Mex-Belag
02 -
2 EL Olivenöl
03 -
450 g mageres Rinderhackfleisch
04 -
1/2 gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten
05 -
2 EL Taco-Gewürzmischung
06 -
60 ml Wasser
07 -
200 g geriebene Tex-Mex-Käsemischung
→ Bratensoße
08 -
480 ml Wasser
09 -
2 Päckchen Bratensoßenpulver (je 25 g)
# So wird's gemacht:
01 -
Die Wellenschnitt-Pommes nach Packungsanweisung im Ofen oder Heißluftfritteuse zubereiten.
02 -
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rinderhackfleisch und Zwiebeln hinzugeben und krümelig braten.
03 -
In einem kleinen Topf Bratensoßenpulver mit 480 ml Wasser verrühren. Bei mittlerer Hitze unter Rühren aufkochen und andicken lassen, dann auf niedriger Stufe köcheln.
04 -
Wenn das Fleisch durchgegart ist, Taco-Gewürz und 60 ml Wasser hinzufügen. Hitze reduzieren und köcheln lassen.
05 -
Bratensoße und gewürztes Hackfleisch für ca. 5 Minuten sanft köcheln lassen.
06 -
Pommes auf einem Servierteller verteilen, mit Hackfleisch belegen, Käse darüberstreuen und mit heißer Soße übergießen.
07 -
Heiß und mit geschmolzenem Käse sofort servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für extra Geschmack kann mehr Käse verwendet werden. Sofort servieren, um die Knusprigkeit der Pommes zu bewahren.