Pizza-Lasagne Pfanne (Druckversion)

Eine schmackhafte Kombination aus Pizza und Lasagne, gebacken in einer einzigen Pfanne.

# Diese Zutaten brauchst du:

→ Fleisch

01 - 300 g Rinderhackfleisch
02 - 150 g italienische Bratwurst, ohne Haut, in Stücke gebrochen
03 - 50 g Speck, zerbröselt

→ Gemüse & Gewürze

04 - 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt (ca. 150 g)
05 - 1 TL Zwiebelpulver
06 - 1 TL Knoblauchpulver
07 - 1 EL italienische Gewürzmischung (z.B. Oregano, Basilikum)

→ Sonstiges

08 - 300 ml Marinara-Sauce ohne Zuckerzusatz
09 - 150 g Lasagneblätter, in ca. 5 cm große Stücke gebrochen
10 - 100 g Pepperoni-Scheiben
11 - 200 g frischer Mozzarella, gerieben

# So wird's gemacht:

01 - Die Lasagneblätter in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Anschließend gut abtropfen lassen und beiseitelegen, damit sie nicht zusammenkleben.
02 - In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch, die italienische Bratwurst und die gewürfelte Zwiebel bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten. Gelegentlich umrühren und das Fleisch zerteilen, bis es vollständig durchgegart und die Zwiebeln weich sind. Überschüssiges Fett abgießen und eine Portion des Fleisches zum späteren Bestreuen beiseitestellen.
03 - Die Hälfte des Specks und die meisten Pepperonischeiben zum Fleisch geben. Die Marinara-Sauce hinzufügen und alles gut verrühren, bis die Sauce kocht und am Fleisch haftet.
04 - Die vorgekochten Lasagneblätter vorsichtig unter die Fleisch-Saucen-Mischung heben, sodass alle Stücke gut bedeckt sind, aber nicht zerreißen.
05 - Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Mischung streuen. Anschließend die übrigen Speckwürfel, das beiseitegestellte Fleisch und die restlichen Pepperoni darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) für 10–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen, gebräunt und die Pfanne heiß ist.
06 - Die Pfanne für 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Speisen setzen können. Anschließend direkt aus der Pfanne servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Das Gericht lässt sich individuell mit Gemüse oder anderen Lieblingsbelägen anpassen. Reste halten sich bis zu drei Tage im Kühlschrank und lassen sich gut aufwärmen.
02 - Zum Aufwärmen Backofen oder abgedeckte Pfanne bei niedriger Hitze verwenden, um Austrocknen der Nudeln zu vermeiden.
03 - Frischer Mozzarella in Blockform zum Selberreiben gibt den besten Geschmack und schmilzt ideal.

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