Persimmon Burrata Salat (Druckversion)
Herbstlicher Salat mit Persimmon, Burrata und Walnüssen – perfekt für besondere Anlässe oder als festliche Beilage.
# Diese Zutaten brauchst du:
→ Salat
01 -
4 Tassen Rucola oder gemischte Salatblätter
02 -
2 Fuyu Kakis – in Scheiben, Würfel oder Spalten geschnitten
03 -
1/2 Tasse Walnüsse, roh oder geröstet
04 -
225 g Burrata-Käse, in Stücke gerissen
05 -
1/2 Tasse Granatapfelkerne
→ Dressing
06 -
60 ml Balsamico-Essig
07 -
80 ml Olivenöl
08 -
1 Esslöffel Ahornsirup
09 -
1/2 Teelöffel Salz
# So wird's gemacht:
01 -
Alle Salatzutaten in einer großen Schüssel oder auf einer Platte anrichten, dabei darauf achten, dass alle Zutaten gut sichtbar sind.
02 -
Das Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermischen.
03 -
Alle Dressing-Zutaten in eine Schüssel geben und gut verquirlen. Alternativ können die Zutaten in ein Schraubglas gegeben und geschüttelt werden, bis sie emulgiert sind.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Dieser Kaki-Burrata-Salat ist der perfekte Herbsternte-Salat für Kinder und Erwachsene gleichermaßen. Frische Früchte gemischt mit Salat und einem unwiderstehlichen Dressing für Feiertage oder besondere Abende mit Freunden.