Mini Big Mac Cheeseburgers (Druckversion)

Kleine Big Mac Burger mit Käse, Gurken und cremigem Dressing, perfekt für jede Gelegenheit.

# Diese Zutaten brauchst du:

→ Fleischmischung

01 - 500 g Rinderhackfleisch (85 % mager)
02 - 1 kleines gelbes Zwiebelchen, fein gehackt
03 - 1 Ei
04 - 1 TL Salz
05 - 1/2 TL schwarzer Pfeffer
06 - 1/2 TL Knoblauchpulver
07 - 1 EL gehackte Zwiebeln (optional zum Bestreuen)

→ Brötchen & Belag

08 - 12 weiche Dinner-Brötchen, verbunden in zwei 6er-Reihen
09 - 6 Scheiben amerikanischer Schmelzkäse (z. B. Kraft)
10 - 100 g fein geschnittener Eisbergsalat
11 - 12 dünne Hamburger-Dillgurkenscheiben
12 - 6 EL Thousand-Island-Dressing
13 - 2 EL geschmolzene Butter
14 - 1 EL geröstete Sesamsamen

# So wird's gemacht:

01 - Rinderhackfleisch mit Zwiebeln, Ei, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer Schüssel vermengen. Nur leicht mischen, um die Zartheit zu bewahren.
02 - Fleischmasse in zwei gleich große Rechtecke formen, etwas größer als sechs Brötchenunterseiten. Auf ein Backblech legen und nach Wunsch mit gehackten Zwiebeln bestreuen. Bei 175 °C ca. 12 Minuten backen.
03 - Während das Fleisch backt, die Brötchen waagrecht halbieren. Die verbundenen 6er-Reihen für leichteres Handling zusammenlassen.
04 - Thousand-Island-Dressing auf die unteren Brötchenhälften geben und gleichmäßig verstreichen.
05 - Überschüssiges Fett von den Fleischpattys abtupfen. Jeweils ein Patty auf die untere Brötchenhälfte legen. Etwas mehr Dressing darauf geben.
06 - Käsescheiben auf das Fleisch legen. Für 1–2 Minuten zurück in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
07 - Mit gehackter Zwiebel, Gurkenscheiben und Salat belegen. Obere Brötchenhälften aufsetzen.
08 - Brötchendeckel mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Sesam bestreuen. In einzelne Mini-Burger schneiden und warm servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Patties leicht größer als die Brötchen formen, da sie beim Backen schrumpfen.
02 - Nach dem Backen Fett abtupfen, damit die Brötchen nicht durchweichen.
03 - Ideal zum Vorbereiten – Fleisch und Toppings getrennt aufbewahren und frisch zusammenstellen.

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