Cheesy Garlic Pull Apart (Druckversion)

Käse-Knoblauch-Brot zum Teilen – innen weich, außen knusprig. Ideal für Partys oder gemütliche Abende.

# Diese Zutaten brauchst du:

→ Brot

01 - 1 Laib französisches oder Sauerteigbrot, fest und knusprig

→ Buttermischung

02 - 100 g gesalzene Butter
03 - 1 TL Knoblauchpulver
04 - 1 TL Zwiebelpulver
05 - 1 TL italienische Kräutermischung

→ Käse

06 - 150 g geriebener Mozzarella
07 - 50 g frisch geriebener Parmesan

→ Optional

08 - Frisch gehackter Schnittlauch nach Belieben
09 - Marinara-Sauce zum Servieren

# So wird's gemacht:

01 - Backofen auf 175 °C vorheizen. Brot mit einem scharfen Messer in 2,5 cm breite Streifen schneiden, dabei nur ¾ der Tiefe einschneiden. Brot drehen und kreuzweise schneiden, ohne den Boden zu durchtrennen.
02 - Butter in einer kleinen Schüssel schmelzen. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und italienische Kräuter unterrühren, bis die Mischung gleichmäßig verteilt ist.
03 - Mit einem Pinsel die gewürzte Butter großzügig über das Brot und in alle Einschnitte einarbeiten, sodass jede Ritze den Geschmack aufnimmt.
04 - Mozzarella und Parmesan vermengen und vorsichtig in die Einschnitte des Brots drücken, sodass alle Bereiche gut bedeckt sind.
05 - Brot auf ein Backblech legen und mit Alufolie locker abdecken. 20 Minuten backen, damit der Käse schmilzt und in das Brot einzieht.
06 - Folie entfernen und weitere 5–10 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
07 - Sofort warm servieren, mit frisch gehacktem Schnittlauch bestreuen und optional mit Marinara-Sauce reichen.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Frisch geriebener Käse sorgt für besseren Schmelz und intensiveren Geschmack.
02 - Nicht ganz durchschneiden, damit das Brot beim Backen seine Form behält.
03 - Brot kann vorbereitet und im Kühlschrank gelagert werden, bis es gebacken wird.

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