Hausgemachte Sloppy Joes (Druckversion)

Würzige Fleischfüllung mit Tomatensoße und Käse – herzhafte Sloppy Joes in 20 Minuten zubereitet.

# Diese Zutaten brauchst du:

→ Fleisch

01 - 450 g mageres Rinderhackfleisch (90/10)

→ Sauce

02 - 200 ml Tomatensauce ohne Salz
03 - 60 ml BBQ-Soße
04 - 15 ml Worcestershire-Sauce
05 - 1 TL geräuchertes Paprikapulver

→ Sonstiges

06 - 100 g frisch geriebener Cheddar-Käse
07 - 4 Brioche-Brötchen

# So wird's gemacht:

01 - Das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Dabei das Fleisch mit einem Holzlöffel in kleine, gleichmäßige Stücke zerteilen, bis es vollständig gebräunt ist.
02 - In einer Schüssel Tomatensauce, BBQ-Soße, Worcestershire-Sauce und geräuchertes Paprikapulver gründlich vermischen, bis die Sauce homogen ist.
03 - Die vorbereitete Sauce zum angebratenen Hackfleisch geben und alles gut verrühren. Die Mischung bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
04 - Den frisch geriebenen Cheddar-Käse direkt auf die heiße Fleischmischung streuen. Sobald der Käse zu schmelzen beginnt, die Pfanne vom Herd nehmen und die Käsemischung unterheben, damit sie schön cremig bleibt.
05 - Die Brioche-Brötchen halbieren und kurz unter dem Grill oder in einer Pfanne leicht anrösten, um ein Durchweichen zu verhindern und für zusätzliche Textur zu sorgen.
06 - Die Fleisch-Käse-Mischung großzügig auf die unteren Brötchenhälften geben, mit den oberen Hälften bedecken und sofort servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Die Mischung dickt beim Abkühlen ein; vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, um die Aromen optimal zu entfalten.
02 - Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder portionsweise bis zu 3 Monate einfrieren.
03 - Für eine schärfere Variante Chiliflocken oder Tabasco hinzufügen.
04 - Brioche-Brötchen verleihen eine leichte Süße und buttrigen Geschmack, alternativ Vollkornbrötchen verwenden für eine gesündere Variante.

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