Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce

Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist. Die zarten Garnelen kombinieren sich hervorragend mit der cremigen Frischkäsesauce, die dem traditionellen Pasta-Gericht eine neue Note verleiht. Dieses Rezept ist nicht nur schmackhaft, sondern auch schnell zubereitet, sodass Sie es auch an hektischen Wochentagen genießen können. Mit frischen Kräutern und Gewürzen abgerundet, wird dieses Gericht sicher zum Favoriten in Ihrer Küche. Lassen Sie uns beginnen, dieses köstliche Gericht zu kreieren!

Zutaten

• 300 g Spaghetti
• 300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
• 200 g Frischkäse
• 1 Zwiebel (gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 100 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie (zum Garnieren)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Spaghetti kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Wenn sie fertig sind, abgießen und beiseite stellen.
2. Garnelen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis sie weich und glasig ist. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für etwa 1 Minute mit.
3. Garnelen hinzufügen: Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie für 2-3 Minuten, bis sie rosa und durchgegart sind. Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu überkochen, da sie sonst zäh werden können.
4. Frischkäsesauce zubereiten: Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den Frischkäse in die Pfanne. Rühren Sie gut um, bis der Frischkäse geschmolzen ist. Gießen Sie die Gemüsebrühe dazu und rühren Sie alles gut durch, bis eine cremige Sauce entsteht.
5. Würzen: Fügen Sie das Paprikapulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Lassen Sie die Sauce für ein paar Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
6. Spaghetti kombinieren: Geben Sie die gekochten Spaghetti in die Pfanne und vermengen Sie sie gründlich mit der Sauce und den Garnelen. Achten Sie darauf, dass die Spaghetti gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
7. Servieren: Servieren Sie die Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce heiß und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie für eine schöne Präsentation. Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Zusätzliche Tipps

• Für eine extra cremige Sauce können Sie etwas Sahne hinzufügen.
• Ersetzen Sie Garnelen durch Hähnchenbrust für eine andere Geschmacksrichtung.
• Fügen Sie Gemüse wie Spinat oder Zucchini für mehr Nährstoffe hinzu.
• Verwenden Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian für zusätzlichen Geschmack.
• Servieren Sie mit frisch geriebenem Parmesan für einen köstlichen Abschluss.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich gefrorene Garnelen verwenden?
Ja, gefrorene Garnelen sind eine gute Option. Achten Sie darauf, sie vorher vollständig aufzutauen und gut abzutrocknen.

Wie kann ich die Sauce würziger machen?
Sie können rote Pfefferschoten oder Cayennepfeffer hinzufügen, um der Sauce mehr Schärfe zu verleihen.

Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Einfach vor dem Servieren in der Mikrowelle oder auf dem Herd wieder erwärmen.

Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce ist ein einfaches und schnelles Gericht, das sich ideal für ein leckeres Abendessen eignet. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, wird es Ihre Familie und Freunde begeistern. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie ein köstliches Essen!