Französische Zwiebel-Hackbällchen (Druckversion)

Herzhafte Hackbällchen mit karamellisierten Zwiebeln und Gruyère-Käse, sanft im Slow Cooker gegart für vollen Geschmack.

# Diese Zutaten brauchst du:

→ Hauptzutaten

01 - Gefrorene Rindfleischbällchen
02 - Gelbe Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
03 - Konzentrierte französische Zwiebelsuppe (2 Dosen)
04 - Geriebener Gruyère-Käse

# So wird's gemacht:

01 - Den Innentopf des Slow Cookers leicht einfetten, um Anhaften zu verhindern und die spätere Reinigung zu erleichtern.
02 - Die gefrorenen Fleischbällchen in den Schmortopf geben und mit den Zwiebelscheiben belegen. Beide Dosen konzentrierte französische Zwiebelsuppe darüber gießen. Vorsichtig umrühren, damit Zwiebeln und Suppe die Fleischbällchen umhüllen.
03 - Den Deckel auflegen und vier Stunden bei niedriger oder zwei Stunden bei hoher Hitze garen. Die Zwiebeln sollten weich und karamellisiert werden, während die Fleischbällchen durcherhitzen und den Geschmack aufnehmen.
04 - Etwa zwanzig Minuten vor dem Servieren den geriebenen Gruyère gleichmäßig über die Fleischbällchen streuen. Wieder abdecken und den Käse zu einer herrlich schmelzenden Schicht werden lassen.
05 - Die Fleischbällchen und Zwiebeln mit reichlich Soße über Kartoffelpüree, geröstetes Baguette oder Reis anrichten und sofort servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Schneiden Sie Ihre Zwiebeln gleichmäßig für eine optimale Garzeit.
02 - Kaufen Sie ganze Käsestücke und reiben Sie sie selbst für den besten Schmelzeffekt.
03 - Ein kleiner Schuss Wein oder Sherry kann die Aromen wunderbar verstärken.
04 - Reste können bis zu drei Tage im Kühlschrank oder drei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Zurück