Wurst-Käse-Bällchen Snack (Druckversion)
Herzhafte Wurst-Käse-Bällchen, schnell zubereitet und perfekt für jede Feier.
# Diese Zutaten brauchst du:
→ Hauptzutaten
01 -
500 g gewürztes Hackfleisch (z.B. Frühstückswurst)
02 -
200 g würziger Cheddar, gerieben
03 -
2 Eier, frisch
# So wird's gemacht:
01 -
Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 -
Hackfleisch, geriebenen Cheddar und Eier in einer großen Schüssel mit den Händen gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
03 -
Aus der Masse mit den Händen Kugeln formen. Für große Bällchen etwa 2 Esslöffel Masse verwenden, für kleine Bällchen etwa 1 Esslöffel. Die Kugeln mit Abstand auf das Backblech legen; perfekte Rundheit ist nicht notwendig.
04 -
Große Bällchen ca. 40 Minuten backen, kleine Bällchen ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun und fest sind.
05 -
Die Wurst-Käse-Bällchen warm servieren, idealerweise mit Dips wie Ranch-Dressing, Honig-Senf oder Schnittlauch-Sauerrahm.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die Bällchen können eingefroren werden, sowohl vorgeformt als auch gebacken. Gefroren direkt backen, dabei Backzeit verlängern.
02 -
Verwenden Sie hochwertigen, würzigen Cheddar für den besten Geschmack.
03 -
Nicht zu lange mischen, gerade so, dass eine stabile Bindung entsteht, sonst wird die Masse zu fest.