Sloppy Joe Grilled Cheese (Druckversion)

Saftige Hackfleisch-Füllung mit geschmolzenem Käse zwischen knusprig getoastetem Brot - ein perfektes herzhaftes Sandwich für jeden Tag.

# Diese Zutaten brauchst du:

→ Fleischfüllung

01 - 500g Rinderhackfleisch (80/20)
02 - 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
03 - 2 Knoblauchzehen, gehackt
04 - 200ml Tomatensauce
05 - 3 EL Ketchup
06 - 1 EL gelber Senf
07 - 1 TL Rinderbrühepulver
08 - 2 EL brauner Zucker
09 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

→ Für die Sandwiches

10 - 8 Scheiben Texas Toast oder dickes Weißbrot
11 - 8 Scheiben Cheddar oder amerikanischen Käse
12 - 4 EL Mayonnaise zum Bestreichen

# So wird's gemacht:

01 - In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze Hackfleisch und Zwiebeln anbraten. Mit Rinderbrühepulver, Salz und Pfeffer würzen. Unter ständigem Rühren 8-10 Minuten braten, bis das Fleisch durchgegart und die Zwiebeln weich sind.
02 - Gehackten Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden mitbraten, bis er duftet. Überschüssiges Fett abgießen.
03 - Tomatensauce, Ketchup, Senf und braunen Zucker unterrühren und gut vermischen. Die Mischung 5-10 Minuten bei schwacher bis mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie eindickt. Gelegentlich umrühren.
04 - Eine separate Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Eine Seite jeder Brotscheibe dünn mit Mayonnaise bestreichen und mit dieser Seite nach unten in die Pfanne legen.
05 - Je eine Käsescheibe auf die Brotscheiben in der Pfanne legen. Eine großzügige Portion warme Sloppy-Joe-Mischung darauf verteilen. Mit einer zweiten Käsescheibe belegen und mit einer weiteren Brotscheibe (Mayonnaise-Seite nach oben) abdecken. Leicht andrücken.
06 - Jedes Sandwich von beiden Seiten 3-5 Minuten goldbraun toasten, bis das Brot knusprig und der Käse vollständig geschmolzen ist. In Hälften schneiden und sofort servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Mayonnaise erzeugt im Vergleich zu Butter eine knusprigere, goldene Kruste.
02 - Toasten Sie bei mittlerer Hitze, damit der Käse schmilzt, bevor das Brot zu dunkel wird.
03 - Die Fleischmischung kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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