Herzhafter Sloppy-Joe-Auflauf (Druckversion)

Würziger Auflauf mit Hackfleisch, Nudeln und Käse, perfekt für stressfreie Wochentage.

# Diese Zutaten brauchst du:

→ Fleisch und Sauce

01 - 450 g Rinderhackfleisch (80/20 Fettanteil)
02 - 680 g Manwich-Sauce (Dose)
03 - 225 g Velveeta-Käse, gewürfelt
04 - 1 kleine Zwiebel, gewürfelt

→ Teigwaren

05 - 250 g Spiralnudeln (z. B. Rotini oder Cavatappi)

→ Käsebelag

06 - 120 g Colby-Jack-Käse, gerieben

# So wird's gemacht:

01 - Rinderhackfleisch und gewürfelte Zwiebeln bei mittlerer bis hoher Hitze in einer großen Pfanne anbraten. Überschüssiges Fett gründlich abgießen, um einen fettigen Auflauf zu vermeiden.
02 - Sloppy-Joe-Sauce und gewürfelten Velveeta-Käse zum Hackfleisch geben und unter Rühren bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Käse vollständig geschmolzen und eine cremige Sauce entsteht.
03 - Die Spiralnudeln eine Minute kürzer als auf der Packungsanleitung angegeben in kochendem Salzwasser garen, anschließend abgießen und abtropfen lassen.
04 - Die abgetropften Nudeln in die Pfanne mit der Fleisch-Käse-Sauce geben und sorgfältig vermengen, bis alle Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
05 - Die Nudelmischung in eine gefettete Auflaufform (ca. 23x33 cm) geben, mit geriebenem Colby-Jack-Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober- und Unterhitze 15 Minuten backen, bis der Käse Blasen wirft.
06 - Den Auflauf nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen, damit die Sauce fest wird und sich das Gericht leichter portionieren lässt.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Fett sorgfältig abgießen, um einen fettigen Geschmack und matschige Konsistenz zu vermeiden.
02 - Nudeln nicht abspülen, da die verbleibende Stärke die cremige Sauce besser bindet.
03 - Velveeta sorgt für eine seidige und glatte Käsesauce; Ersatzprodukte ergeben nicht dieselbe Cremigkeit.
04 - Vor dem Backen kann der Auflauf eingefroren werden. Auftauen über Nacht im Kühlschrank.

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