Würzige Schinken-Käse-Sticks (Druckversion)
Knusprige Teigstangen mit geschmolzenem Käse und würzigem Schinken – perfekt für Snack oder Abendessen.
# Diese Zutaten brauchst du:
→ Teig
01 -
2 Rollen Croissantteigplatten (je ca. 225 g)
→ Füllung
02 -
450 g Schinken, in Scheiben geschnitten
03 -
225 g Käsesticks oder Käse in Stäbchenform
→ Belag
04 -
60 ml Butter, geschmolzen
05 -
1 TL Worcestershiresauce
06 -
½ EL Dijon-Senf (ca. 8 ml)
07 -
½ EL getrocknete gehackte Zwiebeln oder Zwiebelpulver (ca. 8 ml)
08 -
½ EL Mohnsamen (ca. 8 ml)
# So wird's gemacht:
01 -
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
02 -
Beide Croissantteigrollen ausrollen und jeweils in 4 gleich große Stücke schneiden, sodass insgesamt 8 Stücke entstehen.
03 -
Jedes Teigstück flach auslegen, mit einer gleichmäßigen Portion Schinken belegen und jeweils einen Käsestick darauflegen.
04 -
Die Teigenden einschlagen und die Teigstücke aufrollen, dabei die Naht unten fest verschließen. Mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech legen.
05 -
In einer kleinen Schüssel geschmolzene Butter, Worcestershiresauce, Dijon-Senf, gehackte Zwiebeln und Mohnsamen gut verrühren. Die Mischung auf die Teigstangen gleichmäßig auftragen.
06 -
Die Sticks ca. 12–15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und durchgebacken ist. Anschließend warm servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die Teignaht sollte immer nach unten zeigen, damit der Käse beim Backen nicht ausläuft. Die Sticks direkt nach dem Backen servieren, um die beste Konsistenz zu gewährleisten.
02 -
Übrig gebliebene Sticks können in einem luftdichten Behälter 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und im Ofen knusprig aufgewärmt werden. Ein Einfrieren ist für bis zu einem Monat möglich.