Herzhafte Pizza-Tacos (Druckversion)

Pizza-Tacos mit Hackfleisch, Peperoni und Mozzarella – schnelles und herzhaftes Gericht für Fleischliebhaber.

# Diese Zutaten brauchst du:

→ Fleisch

01 - 400 g Rinderhackfleisch
02 - 100 g Peperoni, gewürfelt
03 - 80 g Speck, zerbröselt
04 - 80 g Wurst, in Scheiben

→ Gemüse

05 - 100 g Paprika, gewürfelt
06 - 1 rote Zwiebel, gewürfelt
07 - 50 g schwarze Oliven, in Scheiben

→ Sonstiges

08 - 200 ml Pizzasauce
09 - 150 g Mozzarella, gerieben
10 - 6 Weizentortillas
11 - 1 TL Knoblauchpulver
12 - 1 TL italienische Kräuter
13 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

# So wird's gemacht:

01 - Das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten und dabei mit einem Kochlöffel zerkleinern, bis es vollständig durchgegart ist. Überschüssiges Fett abgießen.
02 - Peperoni, zerbröselten Speck, Wurst, Paprika und rote Zwiebel zum Hackfleisch geben. Mit Knoblauchpulver, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Alles etwa 5 Minuten zusammen garen und gelegentlich umrühren.
03 - Backofen auf 175 °C vorheizen. Die Tortillas 2 bis 3 Minuten im Ofen erwärmen, bis sie weich und biegsam sind, damit sie beim Falten nicht reißen.
04 - Auf jeder warmen Tortilla eine dünne Schicht Pizzasauce verstreichen. Die Fleisch-Gemüse-Mischung gleichmäßig darauf verteilen, mit Mozzarella und schwarzen Oliven bestreuen.
05 - Die belegten Tacos für 5 bis 7 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
06 - Die Tacos nach dem Backen etwa eine Minute ruhen lassen, damit der Käse fest wird und die Aromen sich entfalten können, dann servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Die Tortillas sollten vor dem Belegen warm und flexibel sein, um Bruch zu vermeiden.
02 - Nicht zu viel Pizzasauce verwenden, um matschige Tacos zu verhindern.
03 - Die Fleischmischung sollte gut abgetropft sein, damit die Tacos nicht zu fettig werden.

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