Pizza-Pepperoni Grillkäse (Druckversion)

Knuspriges Sandwich mit Pepperoni, Mozzarella und Tomatensoße für schnellen Genuss mit Pizza-Note.

# Diese Zutaten brauchst du:

→ Brot

01 - 4 Scheiben dick geschnittenes Weißbrot oder Ciabatta

→ Käse

02 - 150 g Mozzarella, frisch oder gerieben

→ Belag

03 - 50 g Pepperoni, in Scheiben
04 - 50 ml Marinara-Sauce

→ Sonstiges

05 - 30 g Butter, weich

# So wird's gemacht:

01 - Verteilen Sie eine dünne Schicht Marinara-Sauce auf einer Seite jeder Brotscheibe. Achten Sie darauf, nicht zu viel Sauce zu verwenden, damit das Brot nicht durchweicht.
02 - Streuen Sie den Mozzarella gleichmäßig auf zwei der Brotscheiben über der Sauce. Bei frischem Mozzarella in Scheiben schneiden und gleichmäßig verteilen.
03 - Legen Sie die Pepperoni-Scheiben gleichmäßig auf den Käse. Vermeiden Sie zu starke Überlappung, damit das Sandwich nicht zu dick wird.
04 - Geben Sie bei Bedarf eine weitere Schicht Mozzarella über die Pepperoni und bedecken Sie das Sandwich mit den restlichen Brotscheiben, die Sauce zeigt dabei nach innen.
05 - Bestreichen Sie die Außenseiten des Sandwiches gleichmäßig mit der weichen Butter, um eine goldbraune Kruste zu erzielen.
06 - Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis niedriger Temperatur. Legen Sie das Sandwich hinein und braten Sie es 4–5 Minuten pro Seite, bis die Außenseite goldbraun und knusprig und der Käse geschmolzen ist.
07 - Nehmen Sie das Sandwich aus der Pfanne und lassen Sie es 1–2 Minuten ruhen, damit der Käse sich setzen kann und beim Schneiden nicht ausläuft.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Vermeiden Sie zu viel Sauce, damit das Brot nicht matschig wird. Verwenden Sie mittlere bis niedrige Hitze, um ein Verbrennen der Kruste zu verhindern und gleichzeitig den Käse gut schmelzen zu lassen.
02 - Für das Wenden ist eine breite Pfannenwender hilfreich, um das Sandwich stabil zu halten.

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