Mini Grillkäse Hawaii (Druckversion)

Fluffige Mini-Hawaii-Brötchen mit Cheddar und Mozzarella, verfeinert mit würziger Knoblauch-Zwiebel-Butter.

# Diese Zutaten brauchst du:

→ Brötchen

01 - 12 hawaiianische, weiche und leicht süße Brötchen

→ Käse

02 - 6 Scheiben scharfer Cheddar
03 - 6 Scheiben cremiger Mozzarella

→ Butteraufstrich

04 - 60 ml ungesalzene Butter, geschmolzen
05 - 1 TL Knoblauchpulver
06 - 1 TL Zwiebelpulver
07 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
08 - 1 EL frische Petersilie, gehackt (optional)

# So wird's gemacht:

01 - Den Backofen auf 175 °C vorheizen, um eine gleichmäßige Backtemperatur zu gewährleisten, ohne die Brötchen auszutrocknen.
02 - Die geschmolzene Butter in einer kleinen Schüssel mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen, um eine aromatische Buttermischung herzustellen.
03 - Die hawaiianischen Brötchen vorsichtig horizontal aufschneiden, dabei aber nicht vollständig trennen, damit sie als großes Sandwich bleiben.
04 - Die Schnittflächen der unteren Brötchenhälften gleichmäßig mit der Hälfte des Knoblauch-Zwiebel-Butteraufstrichs bestreichen, um Geschmack und Feuchtigkeit zu fördern.
05 - Zuerst die scharfen Cheddar-Scheiben, anschließend die Mozzarella-Scheiben gleichmäßig auf der gebutterten unteren Brötchenhälfte verteilen.
06 - Die obere Brötchenhälfte vorsichtig auf die Käseschicht legen und leicht andrücken, ohne die Brötchen zu zerdrücken.
07 - Die gesamte Oberseite der Brötchen mit der restlichen Knoblauch-Zwiebel-Butter bestreichen, um eine schöne Bräunung und herzhaften Geschmack zu erzielen.
08 - Die Brötchen fest in Alufolie einwickeln, im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Brötchen warm sind.
09 - Die Alufolie vorsichtig entfernen und die Brötchen weitere 5 Minuten ohne Abdeckung backen, um eine goldbraune Oberfläche zu erhalten.
10 - Die Brötchen aus dem Ofen nehmen, einige Minuten ruhen lassen, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und in einzelne Slider schneiden. Warm servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Die Brötchen können im Voraus vorbereitet und erst kurz vor dem Servieren gebacken werden.
02 - Das Einwickeln in Alufolie bewahrt die Weichheit und verhindert, dass die Brötchen austrocknen.
03 - Varianten mit verschiedenen Käsesorten oder Zutaten wie Speck, Tomaten oder karamellisierten Zwiebeln sind möglich.

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