Loose Meat Tavern Sandwiches (Druckversion)
Knuspriges Brot mit würziger Rindfleischfüllung und Cheddar, ideal für herzhafte Genießer.
# Diese Zutaten brauchst du:
→ Hauptzutaten
01 -
1 Laib französisches Brot
02 -
450 g Rinderhackfleisch
03 -
2 EL ungesalzene Butter
04 -
100 ml trockener Weißwein zum Kochen
05 -
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
06 -
1 TL Zwiebelpulver
07 -
1/2 TL Worcestershire-Sauce
08 -
305 g Kondensierte Cheddar-Käsesuppe
09 -
Prise schwarzer Pfeffer
10 -
60 g Cheddar-Käse, gerieben
# So wird's gemacht:
01 -
Backofen auf 175 °C vorheizen.
02 -
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch mit Butter anbraten. Weißwein, Knoblauch, Zwiebelpulver und Pfeffer zugeben. Braten, bis das Fleisch vollständig gegart ist. Überschüssige Flüssigkeit abgießen und das Fleisch zurück in die Pfanne geben.
03 -
Worcestershire-Sauce, kondensierte Cheddar-Käsesuppe und geriebenen Cheddar-Käse unterrühren. Bei niedriger Hitze erwärmen und dabei stetig rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Pfanne abdecken und vom Herd nehmen.
04 -
Das französische Brot in vier gleich große Stücke schneiden und jedes Stück horizontal halbieren, um Sandwiches zu formen.
05 -
Jedes Sandwich mit einem Viertel der Fleisch-Käse-Mischung gleichmäßig füllen.
06 -
Außenseite der Sandwiches leicht mit Antihaftspray besprühen. Jedes Sandwich fest in Alufolie wickeln und auf ein Backblech legen. 10–15 Minuten backen, bis sie vollständig durchgewärmt sind.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für gleichmäßige Käseverteilung die Mischung während des Schmelzens stetig rühren.