Herzhafter Kohlauflauf (Druckversion)

Herzhafter Auflauf mit Kohl, würzigem Hackfleisch und Reis für ein sättigendes Essen.

# Diese Zutaten brauchst du:

→ Fleisch und Gemüse

01 - 450 g Rinderhackfleisch
02 - 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
03 - 1 kleiner Weißkohl, fein gehobelt (ca. 700 g)

→ Konserven und Getreide

04 - 400 g gehackte Dosentomaten mit Saft
05 - 180 g gekochter Reis (abgekühlt)

→ Gewürze und Würzmittel

06 - 15 ml Worcestershiresauce
07 - 5 g Paprikapulver
08 - 5 g Knoblauchpulver
09 - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

# So wird's gemacht:

01 - Heizen Sie den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor, damit er bereit ist zum Backen.
02 - Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Hackfleisch zusammen mit der fein gehackten Zwiebel unter häufigem Rühren an, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist und die Zwiebeln glasig und weich sind.
03 - Fügen Sie den fein gehobelten Weißkohl, die Dosentomaten mit Saft, den gekochten Reis, die Worcestershiresauce, das Paprikapulver und das Knoblauchpulver hinzu und verrühren Sie alles gründlich, sodass sich die Gewürze gleichmäßig verteilen und der Kohl etwas weich wird.
04 - Lassen Sie die Mischung bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten sanft köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
05 - Füllen Sie die Mischung in eine Auflaufform und decken Sie diese fest mit Aluminiumfolie ab, um Feuchtigkeit einzuschließen.
06 - Backen Sie die Auflaufform 30 bis 35 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Kohl weich und die Aromen intensiviert sind.
07 - Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie das Gericht einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen setzen und das Gericht leicht zu portionieren ist. Warm servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Dieses Gericht lässt sich gut vorbereiten und eignet sich hervorragend zum Einfrieren. Reste luftdicht im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahren.

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