Rote Samt Brownies (Druckversion)
Feine rote Samtbrownies in Herzform mit cremiger Frischkäseglasur für festliche Genussmomente.
# Diese Zutaten brauchst du:
→ Brownies
01 -
1 Packung Red Velvet Cake-Mischung
02 -
115 g geschmolzene Butter
03 -
2 große Eier
→ Glasur
04 -
115 g Frischkäse, weich
05 -
120 g Puderzucker
→ Ausrüstung
06 -
Herzausstecher
# So wird's gemacht:
01 -
Red Velvet Cake-Mischung mit geschmolzener Butter und Eiern in einer Schüssel zu einem glatten, dicken Teig verrühren.
02 -
Teig gleichmäßig in eine gefettete Backform (ca. 23×33 cm) geben und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 18–22 Minuten backen, bis ein Zahnstocher mit wenigen feuchten Krümeln herauskommt.
03 -
Brownies vollständig in der Form abkühlen lassen, mindestens eine Stunde, bevor die Glasur aufgetragen wird.
04 -
Weichen Frischkäse mit Puderzucker glatt rühren, bis eine dickflüssige, aber gießfähige Konsistenz entsteht.
05 -
Glasur mit einem Löffel oder Spritzbeutel dekorativ über die abgekühlten Brownies träufeln und etwas fest werden lassen.
06 -
Mit dem Herzausstecher einzelne Portionen aus den Brownies ausstechen und servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Brownies müssen vollständig abgekühlt sein, damit die Frischkäseglasur nicht verlaufen kann.
02 -
Backzeit variiert je nach Ofen; auf den Zahnstocher-Test verlassen, um Übergaren zu vermeiden.
03 -
Für saubere Schnittkanten einen scharfen Metall-Herzausstecher verwenden.
04 -
Brownies im Kühlschrank in luftdichtem Behälter bis zu 5 Tage haltbar, für längere Lagerung einfrieren.