Knusprige Hähnchenfilets (Druckversion)
Knusprige Hähnchenfilets mit Parmesan in der Heißluftfritteuse schnell und lecker zubereitet.
# Diese Zutaten brauchst du:
→ Hauptzutaten
01 -
500 g Hähnchenfilets, in Streifen geschnitten
02 -
2 EL Olivenöl
03 -
30 g frisch geriebener Parmesan
04 -
1 TL italienische Gewürzmischung (z.B. Oregano, Basilikum, Thymian)
05 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# So wird's gemacht:
01 -
Die Hähnchenfilets mit Küchenpapier trocken tupfen, anschließend mit Salz, Pfeffer und der italienischen Gewürzmischung würzen.
02 -
Die Hähnchenstreifen leicht mit Olivenöl bestreichen und gleichmäßig mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
03 -
Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen, um eine optimale Garumgebung zu schaffen.
04 -
Die Hähnchenstreifen mit ausreichend Abstand in den Korb der Heißluftfritteuse legen, damit die heiße Luft zirkulieren kann. Für 11 Minuten garen, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist. Zwischenzeitlich gegebenenfalls wenden.
05 -
Mit einem Fleischthermometer sicherstellen, dass eine Kerntemperatur von 74 °C erreicht ist. Anschließend die Streifen heiß servieren, idealerweise mit einer Dip-Sauce Ihrer Wahl.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die Hähnchenstreifen lassen sich 3–4 Tage im Kühlschrank aufbewahren und können zum Aufwärmen erneut 2–3 Minuten in der Heißluftfritteuse erhitzt werden, um die Knusprigkeit zu bewahren.
02 -
Parmesankäse ist optional; lässt man ihn weg, sollte die Gewürzmischung angepasst werden, um den Geschmack zu intensivieren.