Herzhafter Rösti Auflauf (Druckversion)

Herzhafter Auflauf mit zartem Hähnchen, Rösti und würzigem Käse, perfekt für ein warmes Abendessen.

# Diese Zutaten brauchst du:

→ Hauptzutaten

01 - 300 g gewürfeltes, gekochtes Hähnchenfleisch
02 - 600 g gefrorene Rösti
03 - 200 g tiefgekühltes Mischgemüse (ohne Salzzusatz)
04 - 100 g Speckwürfel

→ Bindemittel und Würze

05 - 1 Dose (300 ml) kondensierte Hühnercremesuppe
06 - 250 ml Milch
07 - 1 TL getrockneter Thymian

→ Käse und Topping

08 - 150 g geriebener Cheddar-Käse
09 - 50 g geriebener Cheddar-Käse zum Bestreuen
10 - 100 g zerbröselte Ritz-Cracker

# So wird's gemacht:

01 - Heizen Sie den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor, damit er die richtige Temperatur zum Backen erreicht.
02 - In einer großen Schüssel Rösti, gekochtes Hähnchenfleisch, Speckwürfel, 150 g geriebenen Cheddar, gemischtes Gemüse, kondensierte Hühnercremesuppe, Milch und Thymian gründlich miteinander vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
03 - Eine Auflaufform (18 x 28 cm) leicht mit Butter oder Öl einfetten, damit nichts anhaftet. Die Mischung gleichmäßig in der Form verteilen und flach glatt streichen für gleichmäßiges Garen.
04 - In einer kleinen Schüssel zerbröselte Ritz-Cracker mit den restlichen 50 g geriebenem Cheddar vermischen. Diese Mischung gleichmäßig auf der Füllung verteilen, um eine knusprige, goldbraune Kruste zu erzielen.
05 - Die Auflaufform locker mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, um Feuchtigkeit zu bewahren und Aromen zu verbinden.
06 - Folien abnehmen und weitere 15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Ränder leicht blasen werfen.
07 - Den Auflauf nach dem Backen 10–15 Minuten ruhen lassen, damit er sich setzt und sich leichter portionieren lässt. Warm servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Den Crackerbelag vor dem Bestreuen leicht in einer trockenen Pfanne anrösten, um das Aroma zu intensivieren.
02 - Ideal zum Einfrieren vor dem Backen: Bis zu 3 Monate haltbar und vor dem Backen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
03 - Für eine würzigere Variante kann Chiliflocken oder scharfe Soße zur Mischung hinzugefügt werden.

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