Gebackene Taquitos cremig (Druckversion)
Leckere knusprige Taquitos mit cremiger Frischkäsefüllung für gesunden mexikanischen Genuss.
# Diese Zutaten brauchst du:
→ Füllung
01 -
300 g zerkleinertes Hähnchenfleisch, gegart
02 -
100 g Frischkäse, weich
03 -
100 g frisch geriebener Cheddar-Käse
04 -
60 ml Salsa nach Wahl
05 -
1 TL Knoblauchpulver
06 -
1 TL Zwiebelpulver
07 -
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
→ Sonstiges
08 -
6 Weizentortillas (je ca. 25 cm Durchmesser)
09 -
15 ml Pflanzenöl zum Bestreichen
# So wird's gemacht:
01 -
Zerkleinertes Hähnchenfleisch, Frischkäse, geriebenen Cheddar, Salsa sowie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Kreuzkümmel in einer Schüssel gründlich vermengen, bis eine homogene, cremige Masse entsteht.
02 -
Die Tortillas bei Bedarf kurz erwärmen, damit sie weich und biegsam sind. Je 2–3 Esslöffel der Füllung längs auf die Mitte jeder Tortilla verteilen und die Tortillas fest aufrollen, dabei die Naht nach unten legen.
03 -
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Taquitos darauf legen. Die Oberfläche der Taquitos gleichmäßig mit Pflanzenöl bestreichen, um eine goldbraune und knusprige Kruste zu erzielen.
04 -
Die Taquitos im vorgeheizten Backofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze für 15–18 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
05 -
Die Taquitos ein bis zwei Minuten abkühlen lassen und mit Dips nach Wahl wie Guacamole, Sauerrahm oder Salsa servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die Taquitos bleiben nach dem Backen 20–30 Minuten lang knusprig und eignen sich ideal für vorbereitete Mahlzeiten.
02 -
Zum Aufwärmen im Ofen Taquitos bei 175 °C für 5–10 Minuten erhitzen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.