Frühstücksrolle mit Wurst (Druckversion)
Goldbraune Röllchen aus Zimttoast umhüllen würzige Wurst – ideal für ein herzhaft-süßes Frühstück.
# Diese Zutaten brauchst du:
→ Brot und Wurst
01 -
10 Scheiben normales Weißbrot, flachgedrückt
02 -
10 vollständig gegarte Frühstückswürstchen
→ French-Toast-Teig
03 -
4 Eier
04 -
240 ml Milch
05 -
30 g Zucker
06 -
5 g Zimt (gemahlen)
07 -
5 ml Vanilleextrakt
08 -
15 g Mehl
09 -
30 g Butter zum Braten
→ Servierempfehlung
10 -
Ahornsirup zum Dippen
# So wird's gemacht:
01 -
Jede Brotscheibe mit einem Nudelholz dünn und biegsam ausrollen. Die Kruste kann entfernt werden, muss aber nicht.
02 -
Jeweils eine Wurst an eine Kante der flachgedrückten Brotscheibe legen und fest aufrollen. Die Naht sollte unten liegen. Dabei leicht andrücken, damit die Rolle gut hält.
03 -
Eier, Milch, Zucker, Zimt, Vanilleextrakt und Mehl in einer flachen Schüssel glatt verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
04 -
Butter in einer großen Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen. Jedes Röllchen vollständig, aber kurz in den Teig tauchen. Wenden, damit sie rundum bedeckt sind, ohne durchzuweichen. Anschließend die Röllchen von allen Seiten goldbraun und knusprig braten, dabei vorsichtig wenden, bis die Wurst durchgewärmt ist.
05 -
Die French-Toast-Röllchen warm mit Ahornsirup servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Das Brot sollte gut flachgedrückt werden, um ein Brechen beim Aufrollen zu vermeiden.
02 -
Mittlere Hitze sorgt für gleichmäßiges Braten, ohne dass die Außenseite verbrennt.
03 -
Fertige Röllchen lassen sich problemlos einfrieren und bei Bedarf in Mikrowelle, Toaster oder Heißluftfritteuse wieder aufwärmen.
04 -
Der Teig kann bereits am Vorabend vorbereitet werden, um Zeit am Morgen zu sparen.