Croissant Frühstücksgenuss (Druckversion)
Knusprige Croissants gefüllt mit Ei, Schinken und Käse für ein köstliches Frühstückserlebnis.
# Diese Zutaten brauchst du:
→ Backwaren
01 -
4 frische, buttrige Croissants
→ Fleischwaren
02 -
4 Scheiben Schinken oder Speck nach Wahl
→ Eier & Milchprodukte
03 -
4 frische Eier
04 -
4 Scheiben amerikanischer Schmelzkäse
→ Fette & Öle
05 -
15 ml Pflanzenöl zum Braten
# So wird's gemacht:
01 -
Croissants halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen. Unter dem Grill goldbraun und knusprig rösten, damit sie nicht matschig werden.
02 -
Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Eier aufschlagen, Eigelbe mit dem Pfannenwender sofort verquirlen. Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, mit Pfeffer würzen und die Eier durchgaren, dabei einmal wenden.
03 -
Die untere Croissanthälfte mit einer Scheibe Schinken oder Speck belegen. Darauf ein gekochtes Ei legen und mit einer Scheibe Schmelzkäse bedecken. Mit der oberen Croissanthälfte abschließen.
04 -
Die belegten Sandwiches jeweils etwa 15 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis der Käse perfekt geschmolzen ist, ohne die übrigen Zutaten zu übergaren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Das Rösten der Croissants verhindert ein Durchweichen und sorgt für eine angenehme Textur.
02 -
Das Verquirlen der Eigelbe erleichtert den Verzehr im Sandwich und minimiert Kleckern.
03 -
Der kurze Mikrowellenschritt ist essentiell für den perfekten, gleichmäßigen Käse-Schmelz.
04 -
Alle Komponenten sollten beim Zusammenbau noch warm sein, um das optimale Geschmackserlebnis zu garantieren.