Burrito-Bowl aus dem Topf (Druckversion)

Zarte Burrito-Bowl mit Geflügel und Reis, einfach im Schmortopf zubereitet für ein herzhaftes Essen.

# Diese Zutaten brauchst du:

→ Hauptzutaten

01 - 500 g Hähnchenbrustfilet, roh

02 - 150 g Instantreis

03 - 240 ml Hühnerbrühe

04 - 200 g schwarze Bohnen, abgewaschen und abgetropft

05 - 120 g Salsa, nach Geschmack mild, mittel oder scharf

06 - 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

→ Gewürze

07 - 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung (ca. 10 g)

→ Toppings

08 - 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder eine Mischung nach Wahl)

# So wird's gemacht:

01 - Die Hähnchenbrust in den Slow Cooker geben. Die gewürfelte Zwiebel, Taco-Gewürzmischung, Salsa und Hühnerbrühe hinzufügen und gut vermischen.

02 - Den Slow Cooker auf niedriger Stufe einstellen und die Mischung 4 Stunden garen, bis das Hähnchen zart ist.

03 - Das Hähnchen mit zwei Gabeln aus dem Slow Cooker nehmen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Das zerkleinerte Fleisch zurück in die Flüssigkeit im Slow Cooker geben.

04 - Instantreis und schwarze Bohnen in den Slow Cooker geben, die Hitze auf hoch stellen und weitere 40 Minuten garen, bis der Reis weich ist.

05 - Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung streuen und einige Minuten ziehen lassen, bis der Käse schmilzt. Nach Belieben mit frischen Toppings servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Für weniger Flüssigkeit im Gericht den Deckel während der letzten 15 Minuten der Garzeit leicht geöffnet lassen.

02 - Das Abspülen der schwarzen Bohnen entfernt überschüssiges Natrium und verhindert eine zu stärkehaltige Konsistenz.

03 - Instantreis ist wichtig, da normaler Reis bei dieser Zubereitungsmethode nicht richtig gart.

04 - Das Gericht hält sich im Kühlschrank bis zu vier Tage und lässt sich gut einfrieren (ohne Käse und Toppings).

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