BBQ Hähnchen Coleslaw (Druckversion)

Frische, rauchige Wraps mit zartem Hähnchen und cremigem Coleslaw als perfekter Genuss für jeden Anlass.

# Diese Zutaten brauchst du:

→ Hähnchen

01 - 200 g gegarte Hähnchenbrust, zerkleinert
02 - 60 ml BBQ-Sauce

→ Coleslaw

03 - 150 g Coleslaw-Mix (fein geschnittener Weißkohl und Karotten)
04 - 60 g Mayonnaise
05 - 15 ml Apfelessig
06 - Salz, nach Geschmack
07 - Pfeffer, nach Geschmack

→ Wraps & Extras

08 - 4 große Weizentortillas
09 - 10 g frischer Koriander, fein gehackt (optional)
10 - 100 g reife Avocado, in Scheiben (optional)
11 - 50 g geriebener Cheddar-Käse (optional)

# So wird's gemacht:

01 - Das zerkleinerte Hähnchenfleisch in einer mittelgroßen Schüssel mit der BBQ-Sauce gründlich vermischen, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
02 - Coleslaw-Mix mit Mayonnaise und Apfelessig in einer separaten Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
03 - Eine große Weizentortilla auf einer sauberen, ebenen Fläche ausbreiten, um die Basis für den Wrap zu schaffen.
04 - Die BBQ-Hähnchen-Mischung mittig auf der Tortilla verteilen und leicht andrücken, um eine stabile Grundlage zu schaffen.
05 - Eine großzügige Portion des cremigen Coleslaws auf das Hähnchen geben, sodass die Textur und der Geschmack ergänzend wirken.
06 - Falls gewünscht, gehackten Koriander, Avocadoscheiben und geriebenen Cheddar-Käse über den Coleslaw streuen, um zusätzliche Aromen und Cremigkeit zu erzielen.
07 - Die Seiten der Tortilla vorsichtig einklappen, dann von unten her eng aufrollen, sodass alle Zutaten sicher eingeschlossen sind.
08 - Den Vorgang für die restlichen Tortillas wiederholen, jeden Wrap diagonal halbieren und sofort servieren, um Frische und Textur zu bewahren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Für eine frischere Geschmacksentfaltung den Coleslaw vor dem Füllen 30 Minuten gekühlt ziehen lassen.
02 - Um die Tortillas flexibler zu machen, diese vor der Zubereitung leicht erwärmen.
03 - Als glutenfreie Alternative Weizentortillas durch Mais- oder glutenfreie Wraps ersetzen.

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